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说起中国的饮食文化是具有久远的历史,中华饮食被称之为“食文化”,历来重视餐厅装修和氛围。在两宋时期,市井饮食文化发展到高峰,在著名的《清明上河图》中可以看到,汴京城大道旁茶坊、酒楼、餐馆都十分重视门面的装饰,精心布置厅堂雅室,给人以舒适之感。当今,随着人们生活水平的提高,中国城市餐饮的消费观念已从充饥型逐步转向享受型、休闲型。它已不再仅仅是吃饭的场所,在某种程度上,它已经成为人们进行社会交往的场所,它体现了人的身份、地位及品味。目前,这类空间的数量众多,如何能体现出自己的特点而不淹没于其中,这就要求它的装修环境与氛围应具有相应的文化和文明的内涵,优雅、温馨、舒适,让顾客能受环境的感染,心情放松、享受生活,体现人们更高层次的精神文化需求,引起顾客的兴趣,并与之产生情感上的呼应。造型设计还应围绕文化主题,加入新颖的特点,使餐厅的空间风格化、个性化。它的使用也受全球化的影响,已成为世界性共享的一种时尚文化,也成了它的灵魂和支柱。运用某种文化特有的元素、符号,突出其文化特质,给消费者留下更深刻的印象以及想象的空间,例如类似麦当劳、肯德基等国际连锁店。不难看出,每一个成功的场所都具备反映自己特色、个性和精神面貌的文化理念。它的文化性可以体现多角度、多视点,挖掘不同文化、风格的内涵,寻求更多的设计灵感。它可以是一种感觉、一种风格,可以使人产生丰富的创意和联想,把人拉入某种特定的情境中。民族的、地域的、高科技的、自然主题的、文学主题的、怀旧复古的、农家生活的、健康保健的等都可以通过设计师深层挖掘主题背后的人文背景,通过巧妙的艺术造型手法,选择合适的装修形式、创意陈设和灯光布局表现出来,从而创造出与众不同的艺术效果。

如何把茶餐厅装修设计的更加好,既不失大气又不不会落于俗套呢?这些种种问题就是设计师与业主非常值得花费心思的地方了。尤其是个性茶餐厅装修设计要请注意的要点了。在这里杭州知名餐厅装修公司

拿多年总结出来的经验与大家分享。一般情况下,茶餐厅装修设计宜简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;在茶餐厅装修设计中灯光须配合桌椅的颜色,最好是以暖色调为主。茶餐厅装修设计细节。为了提高服务本身的质量与品质,茶餐厅内最好设置一台电视、一个仿古书架什么的;在茶餐厅装修设计中还要注意收银台的设计及摆放位置,装饰公司认为吧台最好设计成酒吧吧台状,台上多点放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等。在茶餐厅装修设计还要注意中台后则的摆放,其实在后则可以摆放些各种不同的酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的第一印象以博取顾客想要下次在来光顾的心理。茶餐厅装修个性化设计。每个茶餐厅装修设计一定要有一处夺人眼球的设计,茶餐厅装修设计还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意:在茶餐厅装修设计中,一定要做好通风和防火措施。茶餐厅装修设计的重中之重——厨房。有些茶餐厅装修为了节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个错误的选择。虽然厨房在茶餐厅装修设计营业的前期作用不是那么的明显,那是因为刚开始客流量小,但到了后期产就不同了,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,要是茶餐厅厨房装修设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源流失所以说(1)茶餐厅装修设计须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等,以保障安全烹饪;(2)茶餐厅装修设计地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖;(3)茶餐厅装修设计厨房要有“双道双门”,以保障工作人员进出流畅;(4)茶餐厅装修设计厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔热、隔味;(5)另外,在茶餐厅装修设计中除配置空调系统、电源电压等设备外,还须按照一个灶台提供4~6人用餐的规格来设置灶台数量。

以往关注的餐厅装修大多是其内部设计,包括风格,区域,以及各个功能的使用,其实她们并非只是不同区块的组成,她们内部的构造还是要看外观的造型,这很重要。四方规整式。一般来说大部分都是如此,林立在方方正正的高大建筑楼宇间,威仪震惊四座。在门前要留有一大片空地,这样做的目的性是极明确的,让人一眼便知这里是餐厅,是供客人补充能量和享受美食的地方,前方是停车场。建议路面选择园林式铺装,无论是干净的地砖或是一些汀步石都可以作为素材。在路的两旁,一定要有花坛,可以不种花,但是一定要一些活生生的植物,当然植物的选择要看地域,北方一定要种一些耐寒耐旱的植物,而南方就要选择一些喜热耐湿的,如果花坛让人觉得繁琐不妨试试种植树木等等。另外还需要一些外部的指引,如果让人一眼就得见,那么就缺少了一些神秘感,一定要给人以无法一眼望穿的感觉,对于这种形式,我们不可能要求其给人那种曲径通幽处而定的感觉,那么就只能从一些细节之处着手,就好比花坛、树木等等。比萨斜塔式。当然,这只是一种想象的形式,未必会被运用到实际的装修当中,或是已有人使用。它主要是将整体外观做出一种特别大的造型,未必是一幢倾斜的房子,毕竟那样经典的建筑也未必是建设之初便是如此,也与时间的迁移是密不可分的。那么应如何做呢!其实很简单,将这个外观设计成圆形,尽量要细瘦些,不宜过于丰满,毕竟圆形的建筑有一些美观的成分掺杂其中。喜欢这种形式的还有一个原因,就是可以让整座楼通体光明,尽管仍会有一些小死角,但却还是让人有一种如梦似幻的感觉,可将一楼半个圆的区域作为等候区,做出一种午后红茶的感觉,让在此等候的顾客能感到惬意。

生活质量的不断提高,人们不仅仅对于饮食越来越挑剔,对于就餐的环境也有着极高的要求,商家要想使自己的特色餐饮生意越来越红火,不仅要提高自己餐饮的质量,而且对特色餐饮装修也要引起重视。抓住消费者胃的同时,更抓住消费者的“心”。接下来就看看特色餐饮装修相关方面的事宜。对于特色餐饮的消费群体主要为年轻人,所以在特色餐饮装修时我们要多加了解他们生活的喜好和追求,在设计的过程中让其更好的满足顾客的就餐要求。如今中年轻人都比较喜欢前卫个性的事物,所以对于时尚的特色餐饮装修风格应以突出时尚简洁为主,简洁的风格打破了传统餐饮给人的感觉的同时,其特色所在不仅给人们视觉上的享受,也提高了人们的就餐环境。再都就是特色餐饮装修不仅需要在风格上寻求时尚,其特色的展现更要突出,在设计的过程中特色一条线要贯穿整个特色餐饮装修过程中等,让身处其中的消费者更能深入的感受到我们特色餐饮的与众不同之处。特色餐饮装修设计时,一定要谨记时尚元素和特色元素一定不能拼凑。时尚和特色不能混淆,时尚是特色餐饮风格的一种展现,特色则是特色餐饮的灵魂所在。

其实餐饮店面的装修,并不是什么大的工程,不过装修的好坏也会影响店铺的生意,装修得当,回事顾客用餐购物的心情变好,我本人在去一个餐厅吃东西的时候,就很爱看店铺内部的装修装饰,内部风格很容易影响心情。所以店铺装修方面,有心的店主还是要多用用心了。下面介绍几个装修的重点:1.色彩的搭配餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。2.餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的,所以在店面装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。3.餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。4.餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。5.餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。